D'authentiques recettes mexicaines débarquent dans votre cuisine!
La cuisine mexicaine authentique est née de l'union de deux mondes très différents et elle nous amène dans une aventure gastronomique des plus
fascinantes... Quand les espagnols découvrirent le Mexique, ils ont trouvé là plusieurs civilisations précolombiennes déjà prospères et florissantes mais surtout très variées et riches culturellement; la vraie cuisine
mexicaine traditionnelle d'aujourd'hui résulte du mélange de ces deux cultures européennes et précolombiennes, à jamais liées dans cette gastronomie; c'est donc ce que ce site vous présente: les meilleures recettes typiques de cuisine mexicaine!
Embarquez avec moi dans cette exploration du Mexique par sa gastronomie, vous y découvrirez des saveurs nouvelles et des combinaisons inhabituelles d'ingrédients qui
créent des arômes complexes et des saveurs très riches. Veuillez noter que la traduction de site en français est avancée mais pas tout à fait complétée... nos excuses pour cet inconvénient temporaire!
Je souhaite de tout coeur que vous allez vous amuser avec cette cuisine et essayer plusieurs recettes de ce site; certaines recettes mexicaines sont simples
(les tacos ou salsas par exemple), idéal pour commencer à
s'imprégner de cette cuisine et voir si ça nous plaît. Par contre, certaines recettes traditionnelles
telles que le molé, les enchiladas ou même le ceviche sont plus complexes et vont vous poser un léger défi, surtout au début...
je demeure convaincu que la réalisation d'un bon repas mexicain en elle-même est tout de même la moitié du plaisir; le manger n'est que l'autre moitié! Pour revenir au haut de la page, cliquez sur le piment rouge...
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