Recettes de Desserts Mexicains (Postres mexicanos)

Pour clore un excellent repas mexicain, quoi de mieux que de servir à vos invités un dessert mexicain authentique! Il est vrai que la cuisine mexicaine n’est pas reconnue pour ses desserts, et les desserts mexicains sont peu connus hors du Mexique; cependant un peu à la manière des autres recettes de ce pays, chaque région possède son dessert typique ou sa recette de confiserie qui la caractéristique.

Il peut paraître étrange en effet que le pays qui apprît en premier à utiliser le cacao pour ensuite le montrer aux européens fait aussi peu usage du chocolat dans ses propres desserts!

Donc, comme pour les autres recettes mexicaines les desserts de ce pays ont été influencés par les traditions des Mayas, des Aztèques et des autres peuples ainsi que par le hasard du déroulement de l’histoire et du mélange de ces traditions avec les connaissances culinaires européennes du 16e siècle… La liste des desserts mexicains est très variée et passe des bananes frites à l’orange jusqu’aux fameux biscuits du couvent de Santa Clara...






Gâteau Trois Laits
Le Flan à la Mexicaine
Crêpes à la Cajeta
La Rosca de Reyes
Le Champurrado
Réussir un Chocoflan
Polvorones aux Amandes
Buñuelos au Coulis de Fraises
Les Churros du Mexique
Le Pain de Maïs
Gâteau éponge aux amandes

The Conchas Sweet Bread
Chongos Zamoranos
Sweet Empanadas
Fruit Chimichangas
Mexican Sopapillas
Dulce de Calabaza

Palanquetas de Cacahuate
Bread of the Dead Recipe
Reganadas Cookies
Lágrimas de Obispo
Santa Clara's Cookies
Santa Clara's Camotes
Pumpkin Turnovers
The Capirotada
Coyotas Sonorenses
The Semitas Sweet Bread
Borrachitos Candy
Suspiros from Chiapa de Corzo




a hot pepper

Notre page sur notre politique de respect de la vie privée. Cliquez sur le piment de droite pour revenir à la page principale de ce site.