Le burrito au poulet avec guacamole et crème sure

La cuisine Tex-Mex est bien connue pour sa variété de burritos, parfois servis chauds, parfois froids en tant que simples "wraps". Cette recette présentée ici est plus simple, avec moins d'ingrédients que d'habitude pour un burrito au poulet, mais cette recette est très bonne avec ses ingrédients qui vont sublimement bien ensemble! Un burrito servi froid ou tiède, pratique en ce que ces ingrédients sont faciles à obtenir et que cette recette est vite faite; avec comme bénéfice supplémentaire que cette recette Tex-Mex sera bien appréciée par les enfants et les adultes du monde entier!



| Pour: 12 burritos | Préparation: | Cuisson: | Temps total requis:




Burrito poulet et guacamole

Recette pour le burrito guacamole/poulet

Ingrédients:

* 6 poitrines de poulet désossées,
* 12 grandes tortillas de farine de blé,
* 1 tasse de guacamole (recette de guacamole ici)
* 1 tasse de crème sûre, ou mieux: crème fraîche
* 1 tête de laitue romaine
* 1/4 tasse d'huile d'olive
* 1 cc de sel
* 6 tours de moulin à poivre
* Paprika
* Poudre d'ail
* Cumin en poudre


Préparation:

1) Lavez les feuilles de laitue puis les sécher soigneusement. Hacher la salade en fines lanières.

2) Verser un peu d'huile d'olive dans une casserole, et quand elle est chaude, saupoudrer un peu de paprika, de la poudre d'ail et du cumin dans l'huile puis y mélanger les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient uniformément recouvertes avec les épices. Faire cuire les morceaux de poulet en les retournant quand ils sont prêts afin qu'ils cuisent des deux côtés à la perfection, assurez-vous qu'ils sont cuits complètement, puis tranchez-les en lanières; cette étape peut aussi avantageusement être faite sur le gril.

3) Mélanger la crème sure avec la laitue hachée; assaisonner avec le sel et le poivre, et du paprika ou de la poudre de chili

4) Réchauffez les tortillas au micro-ondes. Étalez un peu de laitue en lanières au centre des tortillas, dans le sens de la longueur, puis ajouter un peu guacamole sur celle-ci. Disposer les lanières de poulet, puis rouler la tortilla. Répétez le processus pour chaque burrito de poulet ...


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